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让春节拥有新“食”尚
- 发表时间：2021-02-08
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新春佳节，围桌共食、推杯换盏、互相夹菜是中国人长期以来的饮食习惯。在很多人看来，这能拉近人与人之间的距离。可是，一盘菜数双筷子夹，吐沫口水到处窜，不仅没有卫生可言，更是在推杯换盏之间为病菌扩散打开了方便之门。尤其是当前飞沫传播、接触传播会成为新冠病毒传播的主要渠道，各地都在呼吁使用公筷公勺，守护“舌尖”上的安全。这不仅是为了他人健康，更为了保护自己。
争做文明餐饮践行者，不仅要注重卫生，谨防病菌传播，还该注重节俭。受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气和不科学、不文明消费习俗的影响，加之相关监管制度不健全，我国餐饮浪费问题一直存在，时常反复，成为一个顽疾。餐饮浪费不是舌尖上的小问题，而是思想意识里的大问题;不仅造成食物本身的浪费，更意味着对水、土地、能源等资料的无效消耗。
春种秋收，对我们来说是短短的四个字，但对于农民来说，这些倾注了他们一年的心血，挥洒了一年的汗水。一米一粟来之不易，我们理当珍惜每一粒粮食。文明过年，尤其要倡导文明消费新风，摒弃搞攀比、讲排场、摆阔气的陋习，营造小餐桌、大文明的文明用餐、节俭惜福的社会风尚，让珍惜粮食、勤俭节约的理念变成每个人的自觉行动。在饭店，做到理性消费、绿色消费、低碳消费，不搞盲目攀比;在家中，做饭时吃多少做多少，吃饭时吃多少盛多少，反对奢侈浪费。总之，食之有道，量力而行、量入为出，大家一起过一个朴实大年。
当然，文明就餐还该遵守礼仪。自觉遵守社会公德，注重文明礼仪，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，不在餐饮公共场所喧哗吵闹、随地吐痰，不在禁烟场所吸烟，不乱扔食物残渣和餐巾……养成文明用餐的良好习惯。
守护餐桌上的文明，不仅需要宣传引导、制度规范和餐饮行业严格执行，还需要每个人认识到餐桌文明的重要性，了解卫生进食的规范，并在生活中践行。让我们共同行动、携手同行，争做文明餐饮践行者，让这个春节拥有文明餐饮新食尚。(张玲)
- 责任编辑： 侯珍
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