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开封技师学院开展“技能帮扶 粽情端午”活动
- 发表时间：2019-06-05
- 来源：开封文明网
碧艾香蒲处处忙，又是一年端午时。6月4日上午，澳门金沙城中心：南正门社区大朱屯村迎来了几位不一样的“小红帽”，他们带着新鲜的粽叶、香甜的蜜枣和雪白的糯米来到村民家门口。坐在旁边乘凉的奶奶们投来好奇的眼光：“这群小娃娃是哪来的?”“这是要包粽子?”“粽子可不好包咧!”
“小红帽”们和村民一起围坐在原材料边，灵巧的手指拿起粽叶，一折一捏再一翻，做出圆锥形，把糯米和蜜枣填进去，三两下就包出一个有角有棱的粽子，最后用苇叶扎紧，系出活结。看到这么熟练的手法，村民张大妈感慨：“专业的还是不一般呐!”
原来这些“小红帽”是开封技师学院烹饪系面点专业的师生，在端午节到来之际，学院结合自身专业优势为社区开展技能帮扶。“端午节送粽子的有，包粽子的还是头一次见!”群众们看着志愿者包好的粽子，纷纷加入学习行列，向志愿者们请教包粽子的技巧。志愿者边操作边讲解，同时与大家聊着中华传统节日——端午节的来历和相关故事。不知不觉间，初夏的太阳已经爬到了头顶，闻着粽叶的清香，大家忘记了开封四十度的高温，沉浸在学院社区一家亲、端午节其乐融融的氛围中。
浓情粽意，传承文明，开封技师学院坚持打造职教特色鲜明、人文气息浓厚、精神文明成果优秀的校园文化品牌，力争以技能助力构建文化开封、实力开封、美丽开封、幸福开封。(开封技师学院)
- 责任编辑： 侯珍
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